PURWOKERTO, KYAIMENTERI.ID – Sebanyak 27 mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) mendampingi perajin tahu dan kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Desa Kalisari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.
Pendampingan ini merupakan bagian dari Program Mahasiswa Berdampak skema Aksara Mahasiswa Peduli yang lolos seleksi nasional Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiktisaintek).
“Program Mahasiswa Berdampak diseleksi secara ketat di tingkat nasional. Lolosnya tim kami menunjukkan bahwa dosen dan mahasiswa FEB UMP mampu merancang program yang menjawab kebutuhan nyata masyarakat. Kami berharap program ini memberi manfaat yang berkelanjutan bagi Desa Kalisari,” ujar Dekan FEB UMP, Naelati Tubastuvi
Program bertajuk “Penguatan Ekonomi Sirkular Ampas Tahu melalui Standardisasi Mutu, Kesiapan Data Keberlanjutan, dan Tata Kelola Keuangan Kelompok di Desa Kalisari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas” resmi dibuka 24 Oktober 2026 di Balai Desa Kalisari.
Kegiatan dijadwalkan berlangsung hingga Desember 2026. Program ini berangkat dari potensi industri tahu di Desa Kalisari yang belum sepenuhnya diikuti pemanfaatan limbah produksinya.
Dari ratusan perajin tahu, baru sebagian kecil yang mengolah ampas tahu menjadi produk bernilai tambah, seperti kerupuk.
Sebagian besar ampas tahu masih dijual sebagai bahan mentah dengan harga relatif murah.
Melalui program ini, tim FEB UMP menggandeng Kelompok Pengrajin Tahu Sari Delai dan Tim Penggerak PKK Desa Kalisari untuk mengembangkan potensi ekonomi lokal sekaligus meningkatkan kapasitas pengelolaan usaha dan keuangan keluarga.
Tim dosen pendamping dipimpin Bima Cinintya Pratama bersama Maulida Nurul Innayah dan Dwi Winarni.
Sebanyak 27 mahasiswa dilibatkan dan dibagi ke dalam lima divisi, yakni produksi dan mutu, manajemen dan pencatatan usaha, pemasaran, pemberdayaan PKK, serta data dan dokumentasi.
Ketua tim dosen pendamping, Bima Cinintya Pratama menjelaskan, program tidak hanya berorientasi pada pelatihan.
Tim juga mengukur hasil pendampingan agar perkembangan mitra dapat diketahui secara objektif.
